お客様へ
※７月１０日より、先に再開しております夜営業にあわせ、ランチ営業を再開させて頂きます。
お席に着かれますまでのマスクの着用、検温センサーでの体温チェックにご協力いただきますようお願いいたします。
※夜営業について
新型コロナウイルス拡散防止対策の為、通常ご利用頂いておますカウンター、テーブル席につきまして、ゆとりの距離・空間を確保するため、ご利用いただく客席数を減らし、市内のお客様のみのご利用にて営業を再開させて頂いております。
ご予約、空席確認等、お気軽にお電話頂きますようお待ちしております。
ご予約のお電話やご来店時には、次の事柄につきまして、お客様のご理解、ご協力をお願いいたします。
・市内にお住まいであることのご確認
・店舗入り口にこのたび設置いたしました、検温センサーでの体温チェック
・万一の備えとして、代表者の方のお名前と連絡先のご記入
・団体様、多人数様でのご来店
・手指のアルコール消毒
・お客様どうしのゆとりの距離の確保（隣のお席との距離、対面席を避ける等）
・定期的な換気
※店舗内は、禁煙とさせて頂きます。
当店といたしましても、従業員のマスク着用と手指消毒、健康管理の徹底、またテーブル、椅子、店舗内の消毒の徹底を継続してまいります。
営業再開を待ち望み、励ましのお言葉を頂いてきた皆様に、少しでも安心して、ゆったりとくつろいで頂きたい。その思いから、この度まずもってこのようなかたちで営業を再開させて頂くことといたしました。
市外のお客様につきましては、今しばらくお時間を頂きますこととなりますが、どうかご理解頂きますようお願い申し上げます。
旬の旨いもん 季節の肴・うまい酒
あいびすオリジナル
一本釣りヤリイカの沖漬け 単品５８０円（税別）
日本酒のみくらべ３点セットとあわせて １，２００円（税別）
ただいま、大人気！ これはお得です！
舞鶴産 岩がき ９８０円（税別）
ほおばると、口一杯に広がる濃厚な味わい。
これは、たまりません！
あいびすの仕出し弁当
会議用、法要など
大切なお客様のおもてなしに。
１，０００円より用途、ご予算に応じて承ります。
お電話にてお気軽にお問合せください。
※刺身は、お届やお持ち帰りいただく状況（環境）によって、ご提供できない場合もありますので、ご了承くださいますようお願いいたします。
※写真は３，０００円（税別）弁当の一例です。
お弁当 ２，０００円（税別）
※写真は一例です。
お弁当（ステーキ弁当）２，０００円（税別）
※写真はステーキ弁当の一例です。
飛騨牛ステーキをメインにしたお弁当です。
お弁当 １，０００円（税別）
オードブル
あいびすのオードブル
その日の仕入れ、その日の素材で内容は変わりますが、ご希望の内容をお電話でお知らせください！ご相談させて頂きます。
オードブルの内容についても、お気軽にお問い合わせください。その日の「おいしい！」を詰め込みます！
※写真は、３，０００円オードブルの一例です。
※下の写真は、通常オードブル５，０００円の一例です。
飛騨牛 極み重 お持ち帰りも出来ます。
ランチでも大人気の極み重！！
あいびすこだわりの特選飛騨牛を使ったお重です。食べればわかるお肉の柔らかさと良質な脂に合う甘辛い味付けで、ペロリと食べてしまう美味しさです。
法要など 仕出し弁当
お弁当 １，０００円～承っております。
用途等により、内容等ご相談させて頂きます。
どうぞ、お気軽にお電話ください！
※お刺身等につきましては、季節や用途によってご提供できない場合もあります。
「郷」
郷土の味
へしこの細巻き
若狭の珍味
鯖のへしこ
旨い酒を愛するお客様に大人気の「鯖のへしこ」。
あいびすのへしこの細巻きは、地元のお客様にも、県外からのお客様にも「あいびすツウ」に人気の定番メニューです。
日本酒をお楽しみ頂く肴にぴったりです。
へしこにぎり
メニューに載っていない逸品
こちらもまた、「へしこファン」にはたまらない逸品です。
お酒好きには、たまらない味。
どうぞ、お試しください。
極上飛騨牛三種盛り
あいびすの自慢
週に二回店主が岐阜へ出向き仕入れるA5ランクの飛騨牛。
希少部位を始め、様々な部位を頂いておりますが、最高の素材を極上三種盛りでお楽しみ頂けます。
極上三種盛り
トモ三角、ハラミ、サガリ
１，５８０円（税別）
「極」
特選 飛騨にぎり
A5ランクの飛騨牛のにぎり
週に２回、岐阜へ出向き仕入れる自信の飛騨牛。
三角バラ、ダイオビ、ミスジ等、その時手に入る極上の肉をにぎりでもお楽しみ頂いています！
メニューには載っていない逸品です。
言葉通り、口の中でとろける「納得」の一貫。
是非、ご賞味ください！
一期一会
おもてなし
ランチ営業が終わり、夜の営業準備が進む店内。
店主の背中が、もっとも厳しくなる時間です。
妥協することのないこだわりの食材をご用意し、お客様をお迎えする準備を整えるこの時間、厳しさを増した店主の背中を見ると、準備を進めるスタッフの心はグッと引き締まります。
夕方５時。
開店と同時に玄関のチャイムが響き、お一人目のお客様がご来店されます。
店長の「いらしゃいませ」という声が強く高らかに店内に響くと、スタッフ皆がその声に続きお客様をお迎えします。
ホールスタッフ、厨房スタッフともに、夜営業の始まりを告げる緊張の一瞬です。
一日一日、ご来店いただいたお客様との出逢い、そして賑やかに店内に溢れる笑顔と笑い声に、「感謝」の心であいびすの夜は更けていきます。
「一期一会」食材との出逢い、お客様との出逢い。
旨い酒が、全てを一つに繋げてくれる時間です。
今夜も、あいびすは「おもてなし」の心で皆様のご来店をお待ちしています。
店主・スタッフ一同
あいびす発祥の地で造られた、
奴奈姫！！
こちらは純米吟醸、新潟の糸魚川、猪又酒造で造られた、あいびすととても関係の深いお酒です。
このお酒でおもてなし、お客様との距離が近くなればと思っております♪
その他、新しく日本酒ご用意致しております(*‘∀‘)
金曜日はらーめん４００円！！
地元の皆様にご支持頂いております、あいびすらーめんが
毎週金曜日だけ４００円でご提供させていただくことになりました(*‘∀‘)
あいびすのらーめんといえば、こだわりのしょうゆとんこつスープ！
締めにぴったりのあっさりだけどコクのある、人気のラーメンです♪
火曜日はメンズday、木曜日はレディースday、金曜日はラーメンday☆
皆さんはどの曜日を選びますか？(^^)/
ランチタイムの新メニュー☆
こだわりの飛騨牛を破格でご用意致しました！！
お重ランチ ￥1,580（税別）
1日１０食限定！！
質の良い脂とのバランスを考えた味付けとなっており、
女性、年配の方でもペロッと食べられるようになっております。
飛騨牛をふんだんに使用した一品です(^^♪
あいびすおすすめの一品！
飛騨牛三昧！
通常人気メニューの焼肉三種盛りも看板メニューの一つですが、飛騨牛三昧は飛騨牛を約５種盛合せてお値段もおさえました！！
部位ごとの味や食感、脂の乗り具合など違いをお楽しみ頂ける一品となっております♪
登場以来、お陰様で大変愛されております(*‘∀‘)
あいびすといえば、こだわり抜いた食材！！
お肉も週２回、直接岐阜県まで仕入れに出向いております 。
こちらの写真は飛騨牛A5ランクのサーロイン！最高級品です♪
サーロインステーキをわさびじょうゆでお召し上がりいただけると、口の中でとろけ、良質な脂がくせになる一品ですよ(^^)/
ランチで大人気！松花堂定食！！
男性、女性どちらからも人気となっております、松花堂定食です！こちらは板さん手作りの品を、その時期、その日の新鮮なものを、たくさん入れ込んだものとなっております♪
日替わりなので、毎日お越しいただいても、飽きないところが人気の秘密です!(^^)!
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
団体様向けのお座敷もあります！
最大２５名様まで入れる宴会場もあります。１０名様以上の団体様予約から承らせていただきます。
歓送迎会、忘新年会、法事、など様々な場面にぜひご利用ください。
コース料理のご案内
コース料理のご予約承っております。
※ご予約は4名様以上 (2日前までにご連絡お願い致します。)
3000円コース
前菜・刺身３種盛り・焼き物・鍋物or鉄板焼き・一品・強肴・揚げ物・ミニラーメン
お客様の年代、用途などにより内容はかえさせていただいております。
旬のものやその日の新鮮なものをご提供させていただきます。
今なら夏メニュー！(^O^)
5000円コース
前菜・刺身５種盛り・焼き物・鍋物or鉄板焼き・一品・強肴・揚げ物・寿司・季節のデザート
お客様の年代、用途などにより内容はかえさせていただいております。
旬のものやその日の新鮮なものをご提供させていただきます。
今なら夏メニュー！(^O^)
「友食亭あいびす」美味しさのポイント！
お品書き
始めました！毎週火曜日はメンズDay
男性のお客様にはウェルカムドリンクをサービスさせていただきます!!
※7月、8月、12月は除きます
