日本海地元天然地魚・A5ランクの飛騨牛・馬刺し 全てのこだわりはお客様の笑顔のために


 忘年会・新年会はあいびすで

   親しいご友人方と、職場のお仲間と、ご夫婦やご家族で、過ぎた一年の労をねぎらい新たな一年を迎える。

  この季節、みなさま方の「語らい」のひとときは、是非あいびすでお過ごし下さい。  

   近港で上がった旬の魚は、もちろんすべて天然のもの。

  週に二回、店主自らが岐阜へ出向きその目で確かめ仕入れるA5ランクの飛騨牛。

  米は魚沼産こしひかり。野菜や果物も季節の「旬」のものを。

  その日出逢った最高の食材を、お客様にお楽しみ頂きたい。

  店主が貫くその思いを、開店以来あいびすは追い続けています。 

  全てのこだわりは、お客様の笑顔のために。

  年を忘れ、歳を忘れ、今年もまたひと歳をとった感謝の心で、令和元年をみなさまともに締めくくり、そしてまた新しい一年をみなさまと友に過ごさせて頂きたたく、旨い「酒」と旬の「肴」、そして、スタッフ一同最高の笑顔をご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。    

                                                           

        店主・スタッフ一同                  


☆新着情報!!

年末年始営業のおしらせ

越前ガニ漁 11月6日に解禁しました!!

店舗紹介を更新しました!

魚沼産こしひかり新米が入荷しました!

・ボジョレ-・ヌーボー 11月21日解禁!!

・忘年会、新年会は是非あいびすで! お早めにご予約ください!

スタッフを募集しています!

越前かに漁解禁!


越前かに

 いよいよ冬のご馳走の登場です


お待たせいたしました!

存分に、お楽しみください。

一期一会


おもてなし

ランチ営業が終わり、夜の営業準備が進む店内。

店主の背中が、もっとも厳しくなる時間です。

妥協することのないこだわりの食材をご用意し、お客様をお迎えする準備を整えるこの時間、厳しさを増した店主の背中を見ると、準備を進めるスタッフの心はグッと引き締まります。

夕方5時。

開店と同時に玄関のチャイムが響き、お一人目のお客様がご来店されます。

店長の「いらしゃいませ」という声が強く高らかに店内に響くと、スタッフ皆がその声に続きお客様をお迎えします。

ホールスタッフ、厨房スタッフともに、夜営業の始まりを告げる緊張の一瞬です。

一日一日、ご来店いただいたお客様との出逢い、そして賑やかに店内に溢れる笑顔と笑い声に、「感謝」の心であいびすの夜は更けていきます。

「一期一会」食材との出逢い、お客様との出逢い。

旨い酒が、全てを一つに繋げてくれる時間です。

今夜も、あいびす「おもてなし」で皆様のご来店をお待ちしています。

                                  店主・スタッフ一同


「活」


アオリイカ


 あいびす自慢の活イカ。

 ご注文頂いてから、水槽からあげて皆様のテーブルへお届けします。

 お席に着かれたら、まず始めにご注文ください。

 

「極」


特選 飛騨にぎり

 A5ランクの飛騨牛のにぎり

週に2回、岐阜へ出向き仕入れる自信の飛騨牛。

三角バラ、ダイオビ、ミスジ等、その時手に入る極上の肉をにぎりでもお楽しみ頂いています!

メニューには載っていない逸品です。

言葉通り、口の中でとろける「納得」の一貫。

是非、ご賞味ください!






「郷」


 郷土の味 へしこの細巻き

  若狭の珍味 鯖のへしこ

 旨い酒を愛するお客様に大人気の「鯖のへしこ」。

 あいびすのへしこの細巻きは、地元のお客様にも、県外からのお客様にも「あいびすツウ」に人気の定番メニューです。

 日本酒をお楽しみ頂く肴にぴったりです。

 

 

  




「郷」


 若狭の珍味 鯖のへしこ

  メニューに載っていない逸品

 「へしこファン」には、たまらない一貫です。

  まだメニューには載っていない逸品ですが、もうファンが続々と増えています。

  お酒好きには、たまらない味。

  どうぞ、お試しください。

  

 

 

  




 あいびす発祥の地で造られた、

奴奈姫!! 

こちらは純米吟醸、新潟の糸魚川、猪又酒造で造られた、あいびすととても関係の深いお酒です。

このお酒でおもてなし、お客様との距離が近くなればと思っております♪ 

その他、新しく日本酒ご用意致しております(*‘∀‘)


 金曜日はらーめん400円!!

地元の皆様にご支持頂いております、あいびすらーめんが

毎週金曜日だけ400円でご提供させていただくことになりました(*‘∀‘)

あいびすのらーめんといえば、こだわりのしょうゆとんこつスープ!

締めにぴったりのあっさりだけどコクのある、人気のラーメンです♪

火曜日はメンズday、木曜日はレディースday、金曜日はラーメンday☆

皆さんはどの曜日を選びますか?(^^)/

ランチタイムの新メニュー☆

  こだわりの飛騨牛を破格でご用意致しました!!

お重ランチ   ¥1,580(税別)

1日10食限定!!

質の良い脂とのバランスを考えた味付けとなっており、

女性、年配の方でもペロッと食べられるようになっております。

飛騨牛をふんだんに使用した一品です(^^♪

あいびすおすすめの一品!

 復活!ささみ明太チーズ春巻き

こちらは、多くのお客様からリクエストがありました、何年か前の人気メニューで、この4月から復活しました!

酒のつまみの定番です♪


  

飛騨牛三昧!

通常人気メニューの焼肉三種盛りも看板メニューの一つですが、飛騨牛三昧は飛騨牛を約5種盛合せてお値段もおさえました!!

部位ごとの味や食感、脂の乗り具合など違いをお楽しみ頂ける一品となっております♪

登場以来、お陰様で大変愛されております(*‘∀‘)

 あいびすといえば、こだわり抜いた食材!!

お肉も週2回、直接岐阜県まで仕入れに出向いております 。

こちらの写真は飛騨牛A5ランクのサーロイン!最高級品です♪

サーロインステーキをわさびじょうゆでお召し上がりいただけると、口の中でとろけ、良質な脂がくせになる一品ですよ(^^)/


ランチで大人気!松花堂定食!!

    男性、女性どちらからも人気となっております、松花堂定食です!こちらは板さん手作りの品を、その時期、その日の新鮮なものを、たくさん入れ込んだものとなっております♪

日替わりなので、毎日お越しいただいても、飽きないところが人気の秘密です!(^^)!    

ランチでも大人気の極み重!!

出前始めました!(^^)!

あいびすこだわりの飛騨牛を使ったお重です。食べればわかるお肉の柔らかさと良質な脂に合う甘辛い味付けで、ペロリと食べてしまう美味しさです。

5食からご注文頂けますので、お電話にてお問合せ下さい(^^♪

あいびすの仕出し物!!

お弁当、オードブルもお客様の用途、年代などによって、内容を変えて承っております!(^^)!

お弁当は、1000円~

オードブルは、3000円・5000円・7000円となっております。

運動会や会議など、様々な場面でご利用ください♪

お電話にてお申し付け下さいませ(^O^)


皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております

団体様向けのお座敷もあります!

 

最大25名様まで入れる宴会場もあります。10名様以上の団体様予約から承らせていただきます。

歓送迎会、忘新年会、法事、など様々な場面にぜひご利用ください。            

コース料理のご案内

     

コース料理のご予約承っております。

※ご予約は4名様以上 (2日前までにご連絡お願い致します。)

3000円コース

前菜・刺身3種盛り・焼き物・鍋物or鉄板焼き・一品・強肴・揚げ物・ミニラーメン

お客様の年代、用途などにより内容はかえさせていただいております。

旬のものやその日の新鮮なものをご提供させていただきます。

今なら夏メニュー!(^O^)


5000円コース

前菜・刺身5種盛り・焼き物・鍋物or鉄板焼き・一品・強肴・揚げ物・寿司・季節のデザート

お客様の年代、用途などにより内容はかえさせていただいております。

旬のものやその日の新鮮なものをご提供させていただきます。

今なら夏メニュー!(^O^)


「友食亭あいびす」美味しさのポイント!

「友食亭あいびす」美味しさのポイント!

お品書き

お勧め
ランチ
お料理
お飲み物
仕出し物
毎週火曜日はメンズDay 毎週木曜日はレディースDay

始めました!毎週火曜日はメンズDay

  男性のお客様にはウェルカムドリンクをサービスさせていただきます!!

       ※7月、8月、12月は除きます

店舗案内

〒914-0045
福井県敦賀市古田刈67-909 [地図]
TEL:0770-25-3378

座席数:45

JCB VISA

カード払いOK

営業時間

ランチ 
11:00~14:00(火曜~土曜)
ランチラストオーダー13:30

ディナー
17:00~23:00
フードラストオーダー22:00
ドリンクラストオーダー22:30

定休日
月曜

店舗紹介

店舗についての詳しい紹介は、こちらからご覧いただけます

ご予約・お問合せ

TEL 0770-25-3378

調理・ホールスタッフ募集中!!